Μάγειρας | Kanava Hotels & Resorts

F&B Department
Σαντορίνη
10/03/2022
Εποχική/Προσωρινή απασχόληση
Στείλε το Βιογραφικό σου

Call employer

Call Kanava Hotels & Resorts to apply
+30 210 899 3790

Περιγραφή Θέσης

H Kanava Hotels & Resorts αναζητά για την σαιζόν του 2022, χαρισματικούς Chef και Μάγειρες όλων των βαθμίδων  για να συμπληρώσουν τις ταλαντούχες ομάδες των 5* ξενοδοχείων της σε Σαντορίνη και Πάρο.

Η Kanava Hotels & Resorts δημιουργήθηκε το 1989 και σήμερα απασχολεί  πάνω από 300 εργαζόμενους διαθέτοντας και διευθύνοντας τα εξής ξενοδοχεία και πολυτελείς Βίλλες στα νησιά της Σαντορίνης και της Πάρου:

  • Vedema Resort, μέλος της αλυσίδας Luxury Collection της Marriott International Inc
  • Mystique Hotel, μέλος της αλυσίδας Luxury Collection της Marriott International Inc
  • Istoria Hotel, μέλος της αλυσίδας Design Hotels της Marriott International Inc
  • Parilio Hotel, μέλος της αλυσίδας Design Hotels της Marriott International Inc
  • Acron Villas, μέλος της αλυσίδας Marriott Homes & Villas
  • Cosme Resort, μέλος της αλυσίδας Luxury Collection της Marriott International Inc
  • Hommage Villa Collection, μέλος της αλυσίδας Marriott Homes & Villas

Βασικές Αρμοδιότητες

  • Προσεκτική προετοιμασία πιάτων με στόχο ένα ποιοτικό αποτέλεσμα, βάση των προδιαγραφών και κατευθύνσεων του Chef
  • Τήρηση όλων των διαδικασιών και κανονισμών του τμήματος και του ξενοδοχείου
  • Γνώση και τήρηση όλων των μέτρων ασφάλειας και υγιεινής (ISO 9001, ISO 22000)
  • Τήρηση όλων των διαδικασιών καθαριότητας και απολύμανσης, σύμφωνα με το προβλεπόμενο πρόγραμμα υγιεινής και καθαριότητας
  • Σωστή διαχείριση, χρήση και αποθήκευση όλων των υλικών και του εξοπλισμού του τμήματος
  • Συμμετοχή στις καθημερινές συσκέψεις τμήματος, που οργανώνει ο Chef ή ο Sous Chef

 

Απαραίτητα Προσόντα

  • Απόφοιτος/η Τουριστικής ή Μαγειρικής Σχολής
  • Ελάχιστη προϋπηρεσία 2 ετών σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε A la Carte εστιατόρια ξενοδοχείων 5 αστέρων
  • Γνώσεις Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων (HACCP)
  • Ομαδικό Πνεύμα
  • Προσανατολισμένος/η στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη

Η εταιρεία μας προσφέρει

  • Διαμονή με πρόσβαση σε WIFI και Ημιδιατροφή
  • Φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας
  • Διαρκής εκπαίδευση και εξαιρετικές δυνατότητες εξέλιξης

Παρόμοιες Αγγελίες